Ēst ta' gribas!

Šis ir viens no tiem ēdieniem, kas varbūt liekas ķēpīgs (drusku ir arī), bet visa tā ņemšanās ir tā vērta – rezultāts ir fantastiski garšīgs un veselīgs. Vajadzēs: 1 sloksni saldētas smilšu mīklas (vai arī 5 mm biezu izrullētu svaigu mīklu) 200gr biezpiena 2 ēdamkarotes piena 1 ēdamkarote rīvēta parmezāna siera 1 mazu burciņu bazilika […]

Posted in: Kas tur iekšā?

Šokolādes – piparmētru siera kūka

24 janvāris, 2011

Pēc neilgas klusuma pauzes es esmu atpakaļ ar šokolādes kūku. Saldumi un saldie mūsu mājā nav sevišķi bieži (kaut gan, ko dara vīrs un bērni brīvajā laikā, man ir maza apjausma). Man desertu gatavošana un kūku cepšana vairāk saistās ar draugu ciemošanos mūsu mājās vai arī mūsu ciemošanos viņu mājās – ikdienā man parasti nav […]

Posted in: Kas tur iekšā?

Cūkgaļas pīrāgi

9 decembrī, 2010

Te nu beidzot ir apsolītie pīrāgi. Austrāliešiem “meat pie” ir neatņemama dzīves sastāvdaļa – tās ir gan pusdienas (nopērkamas Narvessen līdzīgos iestādījumos, maiznīcās, lielveikalos, bendzīntakos un visur citur ), gan ballīšu pārtika, gan obligātais ēdiens skatoties futbolu. Un vienmēr tie tiek ēsti kopā ar tomātu mērci. Šī recepte gan nav “klasisko” pīrāgu recepte, bet manis […]

Posted in: Dalies ar citiem, Liellops (un mazāks lops)

Saldo kartupeļu zupa

7 decembrī, 2010

Kārtējā aromātiskā un veģetārā zupa, kas iet kā otrais un vienīgais ēdiens. Četriem cilvēkiem vajadzēs: 1 sasmalcinātu vidēja lieluma sīpolu 4 sasmalcinātas ķiploka daiviņas 1 ēdamkaroti smalki sarīvētas ingvera saknes 2 tējkarotes paprikas pulvera 2 tējkarotes malta kanēļa 1 tējkaroti malta muskatrieksta šķipsniņu čili piparu 1 ēdamkaroti tomātu pastas 500 gr saldā kartupeļa, sagrieztu 1,5 […]

Posted in: Tikai dārzeņi, Tikai karotes

Kotletes ar attieksmi

6 decembrī, 2010

Šodien kaut kas citādāks. Es esmu liels ceptas cūkgaļas fans un šis tagad ir viens no maniem mīļākajiem ēdieniem. Piedevas ir variējamas un pārpalikušās kotletes ļoti labi iet uz sviestmaizēm. Četriem cilvēkiem vajadzēs: 1/2 glāzes šķēlītēs sagrieztu loku 600 gr cūkas maltās gaļas 1 nelielu ābolu bez serdes, nomizotu un rupji sarīvētu 1 ēdamkaroti smalki […]

Posted in: Liellops (un mazāks lops)

Limonādes vista

3 decembrī, 2010

Citronu limonāde – tāda ir pirmā doma, kas ienāk prātā pagaršojot šo vistu. Salīdzinoši viegls ēdiens gan pagatavošanas, gan kaloriju ziņā. 2 cilvēkiem vajadzēs: 400 gr vistas filejas, sagrieztas 1 cm biezās šķēlēs miziņas un sulu no 2 laimiem 2 ēdamkarotes sarīvētas ingvera saknes 1 sasmalcinātu ķiploku daiviņu 1/4 sasmalcināta (ķīniešu) kāposta 1 rupji sarīvētu […]

Posted in: Cālis un viņa brālis

Citādāka zivju zupa

1 decembrī, 2010

Lai arī man ļoti garšo tāda klasiska, bieza zivju zupa ar saldo krējumu, reizēm gribas arī kaut ko jaunu. Tā kā lielākā daļa izejvielu man bija atrodami ledusskapī vai pieliekamajā, te nu ir rezultāts zivju zupai austrumu gaumē. 4 cilvēkiem vajadzēs: 180 gr rīsu nūdeles 2 tējkarotes dārzeņu buljona pulvera 4 glāzes verdoša ūdens 2 […]

Posted in: Tikai karotes, Ūdens iemītnieki

Lazanja (bez komentāriem)

30 novembrī, 2010

Pēc pāris dienu pārtraukuma virtuvē (nebijām mājās, slinkums, karstums un vispār) mans dārgais sāka čīkstēt, ka gribot “blog food”… Te nu pēc lasītāju un ēdāju populāra pieprasījuma ir mana lazanja. Tik garšīga, ka vairāk komentāru nevajag. 4-6 cilvēkiem vajadzēs: 600 gr liellopa maltās gaļas 1 sasmalcinātu sīpolu 3 sasmalcinātas ķiploka daiviņas 1 mazos gabaliņos sagrieztu […]

Posted in: Liellops (un mazāks lops), Makaroni, makaroni

Kašmiras baklažāni

26 novembrī, 2010

Indiešu (un veģetāriešu) diena! Ja godīgi, baklažāns nav mans iecienītākais dārzenis, jo man īsti nepatīk tā tekstūra, bet šādā izpildījumā, kopā ar fantastisko piparmētru jogurtu, aizgāja uz urrā. Diviem cilvēkiem vajadzēs: 1 baklažānu, sagrieztu 1 cm biezās šķēlēs čili pulveri koriandra pulveri kurkumu ķimenes 2 tomātus, blanšētus un sagrieztus 1 cm gabalos 1 sasmalcinātu sīpolu […]

Posted in: Tikai dārzeņi

Dublis Nr. 2 - 0

Dārzeņu kūka